María Cano
Especial para ARQ
Famiglia es una pyme familiar que nació en 2020 en la provincia de Córdoba con el objetivo de brindar una experiencia gourmet con el helado como excusa. El mayor desafío fue capturar la esencia de la marca (como lugar de encuentro de la familia y amigos, y como elaboradora de helados cremosos y artesanales) en pocos metros cuadrados y con un presupuesto muy acotado.
SET Ideas desarrolló un proyecto de dos locales, en Villa Allende y en Córdoba Capital, que innova en la manera de percibir el espacio con la exploración material como premisa. Este joven estudio de arquitectura se caracteriza por la búsqueda de una manera mucho más simple de habitar y disfrutar los espacios, partiendo del concepto de repetición modular como estrategia proyectual.
El mobiliario se replica con otra disposición en el exterior. Foto Gonzalo Viramonte
En ambos locales capturaron la estética corporativa con claridad y contundencia. El diseño del espacio se definió valiéndose de tres nociones claves: el color, la continuidad de los ambientes y las líneas orgánicas.
El cielorraso, foco de atención del espacio
El protagonista de la marca es el helado y, por lo tanto, se le dio un lugar central en el diseño de los locales, pero de una manera poco convencional. Al invertir la composición tradicional del espacio, el cielorraso se transforma en el elemento estrella del lugar e invita a mirar hacia arriba y sumergirse en el mundo sensorial de Famiglia.
La instalación es de tela de moldería sostenida por una malla metálica. Foto Gonzalo Viramonte
“El cliente llegó a nosotros buscando un diseño innovador y particular, —algo que no se haya visto— y a nosotros este tipo de encargos es lo que más nos gusta. El espíritu del estudio es creativo y para todo lo que hacemos buscamos marcar un antes y un después”, explica el arquitecto Pedro Ruíz Funes, de SET Ideas.
El diseño de estos cielorrasos suspendidos requirió del trabajo de un amplio equipo de distintos profesionales, incluyendo una minuciosa dirección de arte para definir su morfología. Finalmente, tras una amplia búsqueda y experimentación con distintos materiales, se optó por trabajar con tela de moldería, que permite modelar las curvas y espirales que remiten a la cremosidad del helado artesanal.
La pieza está suspendida mediante una malla metálica flexible de 50x50mm colgada de la losa que cubre la superficie total del recinto. Este recurso permite, a su vez, ocultar las instalaciones y los artefactos de iluminación que generan un efecto espacial envolvente gracias al transiluminado sobre las líneas orgánicas del cielorraso de tela.
Se empleó un mismo color en diferentes matices y acabados. Foto Gonzalo Viramonte
“Claramente este fue el mayor desafío. Hasta que no lo vimos listo y terminado, tuvimos dudas, y eso fue lo bueno”, confiesa Ruíz Funes.
Los locales cuentan con un metraje y morfología similares: un único espacio rectangular de proporción angosta y profunda donde se dispone el área de atención al público y un sector de servicio y depósito. La sutileza del gesto de poner el foco en el cielorraso y unificar el resto de los elementos utilizando un único color logra la sensación de una mayor amplitud espacial.
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Esta decisión se potencia con la integración interior-exterior gracias a la continuidad del mobiliario y la incorporación de plantas dentro del local, una tendencia en alza dentro del polo gastronómico.
Ambos locales son de dimensiones reducidas. Foto Gonzalo Viramonte
Todo el equipamiento interior es fijo y de superficies reflectantes, lo que enfatiza, junto con los espejos estratégicamente ubicados cerca de las carpinterías, los efectos lumínicos y la fluidez de todo el diseño.
Las particularidades de cada local están dadas con el diseño del mobiliario realizado por el estudio en colaboración con Neo Interior. En ambos locales es del mismo color y material, pero toma ubicaciones y sentidos distintos en cada caso.
La fluidez del interior avanza sobre el exterior prolongando las líneas del mobiliario, que con su forma simple y su color block direccionan la circulación del acceso y delimitan los lugares de encuentro.
La elección de un único color como protagonista del espacio está lejos de ser monótona, ya que brinda infinidad de tonalidades y texturas gracias a la variedad de los materiales sobre los que se aplica y sus distintos acabados.
El cielorraso simboliza la untuosidad del producto. Foto Gonzalo Viramonte
“Creo que el cielorraso evidencia y demuestra todo lo que el local quiso ser, y por suerte es: un hito que da que hablar, un objeto creativo y único, realizado de forma económica pero con gran impacto, funcional y sencillo, simple y sofisticado”, sostiene Ruíz Funes.
Este proyecto arquitectónico, donde con un acotado número de elementos y recursos se logró una gran calidad espacial que despierta los sentidos, demuestra una vez más que menos es más.
Proyecto. SET Ideas Ubicación. Villa Allende (Córdoba) y Córdoba Capital Superficie construida. 50 m2 promedio en cada local Año. 2021 Fotografías. Gonzalo Viramonte
PB
