Desde noviembre, los precios de los alimentos básicos vienen trepando desde el 2,6% mensual y un 47,1% interanual, al 9% en febrero y un 52,2% en 12 meses. En tanto, en solo 4 meses, la canasta alimentaria acumula un alza del 21%. Y en lo que va de marzo ya hay subas adicionales que amenazan con repetir y hasta superar los números inflacionarios de enero-febrero.
En relación con octubre, la lechuga se disparó un 149,4%; el limón, 96,5%; la cebolla, 49,9%: el tomate, 38,6% y la papa, 34,9%. Por su parte, el asado subió el 35,5% y la carne picada común, 24,9%. Todos alimentos insoslayables e impostergables a la hora del consumo y que, en proporción a sus ingresos, más consumen los sectores de menores ingresos.
Tan solo días atrás, Kristalina Georgieva, la directora gerente del FMI, reconoció que “los precios mundiales de los alimentos, que ya estaban en máximos históricos -un aumento del 23 % el año pasado-, han alcanzado nuevos máximos desde que comenzó la guerra en Ucrania”.
En el caso argentino, la suba de los precios de los alimentos es anterior a la invasión rusa a Ucrania y responde a varios factores, como climáticos, políticos, el acuerdo con el FMI, el alza de los combustibles, la mayor devaluación oficial del peso, entre otros.
Y, hacia delante, la esperada suba de la tasa de interés, el mayor ritmo de incremento del dólar oficial y el ajuste de las tarifas, en el contexto del alza de la inflación internacional, elevan los pronósticos inflacionarios para todo 2022 por encima del 50,9% de 2021.
Para Lorenzo Sigaut Gravina, director de Ecolatina, “la fuerte suba registrada en los alimentos en febrero 2022 captado tanto por el rubro Alimentos y bebidas no Alcohólicas del IPC (+7,5% a nivel Nacional y +8,6% en el GBA), como en la Canasta Básica Alimenticia del GBA (+9,0%), responde en buena medida al alza de alimentos frescos, cuya producción se habría visto afectada por la sequía y ola de calor extremo que afectó a todo el país en las primeras semanas del 2022”.
Para Guido Lorenzo, de LCG, a los factores climáticos se agrega que “la inflación el último semestre del 2021 estuvo arriba del 3% mensual promedio, con un tipo de cambio que se ajustaba al 1% por mes. Con la aceleración del crawling (devaluación) por parte del BCRA, esa ancla se perdió”.
Y agrega: “En febrero, el tipo de cambio se depreció 2,2% promedio, al mismo tiempo que se le adicionaron los aumentos de productos estacionales. Hacia adelante vamos a ver un dólar que tendrá que acompañar la dinámica de precios, o superarla, con el fin de acumular reservas, lo que retroalimenta la dinámica inflacionaria”.
Hacia fines de febrero, la situación internacional agregó “combustible” a los precios.
El efecto de la guerra
Para Sigaut Gravina, “el problema es que en marzo a las cuestiones locales se le suma el shock Internacional de precios de energía y alimentos que generó la invasión Rusa a Ucrania y las sanciones económicas. Como este conflicto comenzó a fines de febrero, su impacto no se habría reflejado prácticamente en los relevamientos de precios de febrero”.
“Conclusión: si marzo suele ser uno de los meses más elevados de inflación en nuestro país -como comienzo de clases, cambio de temporada- los presiones internacionales sumaran presión a la inflación que arrancaría con 5%, con elevada presión en dos precios claves para el tramado socio-productivo (alimentos -energía)”, prevé.
También Guido Lorenzo dice que “para marzo, esperamos una aceleración todavía superior. El Relevamiento de LCG conserva registros altos y un porcentaje elevado de productos con aumentos. La aceleración de Bebidas y Panificados en las últimas semanas es un reflejo del conflicto en Ucrania que difícilmente termine con esta suba”.
Además, opina, “sobre esto se agregan los aumentos autorizados en electricidad y gas (20% cada uno), que sumarán 0,6 puntos, la incidencia que tenga el gasto vinculado a Educación (colegios privados y útiles). Además, el aumento de Combustibles del 9,5% promedio a partir de la segunda mitad de marzo tendrá una incidencia de 0,2 puntos en el IPC este mes (y 0,3 puntos) en abril por arrastre del aumento). Así las cosas, esperamos un registro cercano al 5% mensual en marzo”.
Para el resto del año, según Guido Lorenzo, “ el programa cerrado con el FMI augura una mayor escalada de los precios. Recomposición de tarifas y meta de reservas que impone como mínimo un crawling del tipo de cambio más acelerado, sumarán presión sobre la demanda doméstica. A su vez, habrá inflación importada del resto del mundo tanto por el efecto posterior a la emisión por la pandemia como por el impacto de la guerra sobre la producción de alimentos y combustibles. Considerando estos factores, nuestra proyección del 60% de inflación anual para 2022 luce como un piso”.
Sigaut Gravina destaca que “si el capítulo Alimentos y bebidas no alcohólicas termina trepando casi 20% en el primer trimestre de 2022, las principales paritarias -que se están negociando actualmente- tenderán a elevar considerablemente sus pretensiones de aumentos nominales para el año, pues el rubro Alimentos es particularmente sensible para el poder adquisitivo de los asalariados”.
NE
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