Los productores del nordeste argentino están comenzando con la cuenta regresiva de lo que será la siembra del girasol 2022/23, que tradicionalmente arranca en la zona de Chaco, a mediados de julio.
El objetivo que persiguen, como todo productor, es alcanzar el máximo nivel de productividad, pero es precisamente una falencia que tiene el cultivo en esa zona del país.
“Tenemos un potencial alcanzable de 3.500 kilos por hectárea, en aquellos lotes con perfiles llenos, muy buena provisión de humedad. Pero la realidad es que con un buen manejo, se están obteniendo cuando mucho 2.400 kilos; es decir, una pérdida de rendimiento del 31%. Y lo que se está sacando realmente son 1.500 kilos. En otras palabras, estamos alcanzando apenas el 30% de los potenciales de rendimiento”, destaca Agustín Calderoni, coordinador técnico regional de Stoller.
¿En dónde se pierden esos kilos? “En la deficiencia de uso de los recursos disponibles”, contesta Calderoni.
Y explica: “La planta es una captora de señales ambientales: una es la humedad, otra es la nutrición, otra es la temperatura. Y en general las decisiones agronómicas no están ajustadas a aprovechar, mejorar o enfrentar estos factores cuando provocan estrés, sino a usos y costumbres. No es que esté mal, pero hay que tener en cuenta cuánto estamos perdiendo o dejando de ganar”.
Para Calderoni, más que pensar si el resultado está bien, hay que preguntarse si puede ser aún mejor, y entonces ponerse a ver qué herramientas del ecosistema podemos utilizar para dejar los pisos y acercarnos a los techos de rendimiento.
Un ejemplo es el agua: el girasol tiene una eficiencia de uso de este recursos de entre 5 y 10 kilos de grano por milímetro de agua. “De 5 a 10 es el doble: lo que debo hacer como productor o asesor es evaluar cómo hacer para llegar a la máxima eficiencia”, agrega el representante de Stoller.
E insiste en que la planta es una “máquina” que está permanentemente captando señales ambientales y, en función de las mismas, dispara respuestas para armar su estructura de rendimiento.
En ese marco, la recomendación de Stoller es el uso de Stimulate, un bioestimulante formulado con una combinación única de reguladores de crecimiento que aseguran un adecuado equilibrio hormonal.
Una de las formas de alcanzar los mayores rendimientos, según Calderoni, es alcanzar el máximo stand de plantas posible. También, un mayor tamaño del capítulo o el número de flores.
“Con Stimulate aplicado en la semilla, a razón de 20 centímetros cúbicos por kilo, voy a lograr mayor uniformidad y calidad de implantación, lo que va a inducir a una mejor conversión fotosintética, y también a un mayor desarrollo radicular para que la planta sea más eficiente en el uso del agua y nutrientes”, remarca Calderoni.
Esto no es una bala de plata, pero significa poder asegurar pisos de rendimiento más altos: los valores mejoran entre 280 y casi 400 kilos por hectárea. “En promedio, logramos 340 kilos más”, añade.
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