La milanesa es un clásico de la mesa de todos los argentinos. Para cocinarlas y que te queden diez puntos, seguí los siguientes consejos.
1- Carne: en la calidad de los ingredientes está uno de los secretos más importantes. Elegí los mejores cortes, como peceto, bola de lomo, nalga o cuadrada, porque son tiernos y tienen una menor proporción de nervios.
2- Pan rallado: no compres el industrial que te venden en los súper, sino andá directamente a comprar el pan rallado de panadería. Es fundamental que esté rallado finito.
