Al cocinar, no solo importa qué condimentos usás, sino también en qué momento los agregás, porque el orden puede cambiar cómo se integran, cómo se desarrollan los aromas y qué tan intensos quedan en el resultado final, haciendo que una misma receta tenga matices distintos según ese detalle. No es todo al mismo tiempo.
El inicio de la cocción
Algunos condimentos, como especias o aromáticos, liberan mejor su sabor cuando se agregan al principio, ya que el calor les permite desarrollar sus aromas desde el inicio.
