No todos los alimentos generan la misma sensación de saciedad, y esa diferencia no depende solo de la cantidad, sino de cómo están compuestos y de la forma en que el cuerpo los procesa, ya que intervienen factores como los nutrientes, la digestión y las señales que regulan el hambre. No es solo cuestión de comer más o menos.
La combinación de nutrientes
Los alimentos que combinan proteínas, fibra y grasas suelen generar mayor saciedad, porque se digieren más lento y mantienen la sensación de estar lleno por más tiempo, a diferencia de los que se absorben rápido.
