El huevo es uno de los pocos alimentos que contienen vitamina D de forma natural, la cual ayuda a mantener sanos huesos, dientes y músculos, además de ser importante para una inmunidad fuerte.
Investigadores de la Universidad de Newcastle realizaron un estudio con el que objetivo de saber cual es el mejor modo de almacenarlo y cocinarlo para sacar el máximo partido a su aporte nutricional.
Lo primero que se plantearon fue dónde era mejor guardarlo, ya que es común dejarlo en la heladera. Sin embargo, descubrieron que colocarlo en la encimera a temperatura ambiente era lo idóneo si se quería conservar su aporte de esta vitamina.
