El 9 de Julio es una de las fechas patrias más importantes de la Argentina y, además de los actos y reuniones familiares, también suele celebrarse alrededor de la mesa. Cada invierno, distintos platos tradicionales vuelven a ser protagonistas gracias a recetas que forman parte de la identidad gastronómica del país.
Estas son cinco de las preparaciones que no suelen faltar durante el Día de la Independencia.
1- Locro
Es, probablemente, el plato más representativo de esta fecha. Se trata de un guiso elaborado con maíz blanco, porotos, zapallo y distintas carnes, cuya cocción lleva varias horas. Gracias a su consistencia y a que se sirve bien caliente, es una de las comidas preferidas para los días fríos.
