viernes 24 de marzo de 2023
Durante más de una década, Darren McGrady, chef privado de la familia real británica, reveló detalles de la mesa del Palacio de Buckingham. Uno de los favoritos de la fallecida reina Isabel II era el té, una bebida muy popular en Inglaterra y profundamente arraigada en la cultura del país.
Según el chef, la madre de Carlos III desayunaba a las 7:30 de la mañana con una taza de té, acompañada de pequeñas galletas o sándwiches.De acuerdo con Grant Harrold, ex mayordomo del Palacio de Buckingham, la variedad favorita de la reina era el Twinings Earl Grey, aunque también disfrutaba del Assam.Siempre llevaba una caja de té con ella cuando viajaba.
La bebida, que se llama así en honor al Conde Charles Grey, primer ministro británico de 1830 a 1834, se convirtió en una bebida popular después de que recibiera un obsequio de té con base de bergamota.n Informa Voces Críticas.
Según Harrold, la Reina Isabel II nunca tomaba té de bolsitas porque contienen hojas menos frescas. En su lugar, preparaba la infusión con té suelto y un colador. La rutina de servir el té de la reina consistía en verter la infusión de una tetera en una taza, a la que la monarca agregaba la leche. Tomaba el té sin azúcar y lo mezclaba con movimientos circulares sin tocar los bordes de la taza, ya que el ruido le molestaba.
El té es una bebida que ha estado arraigada en la cultura inglesa durante más de tres siglos. Además de ser una bebida popular en todo el país, es parte integral de la cultura y la tradición de la hora del té. La Reina Isabel II, como muchos británicos, disfrutaba de su taza de té matutina y seguía una rutina particular en su preparación y consumo.
La preferencia de la reina por el Twinings Earl Grey y su aversión a las bolsitas de té reflejan la importancia que se le da a la calidad y frescura de los ingredientes en la gastronomía británica. También muestra cómo la monarquía y sus tradiciones influyen en la cultura gastronómica y alimentaria del país.
