Si te sobró un poco de vino, tomá nota de estos prácticos consejos para reutilizarlo.
1. Vertí el vino tinto en una botella de vinagre sin pasteurizar y dejalo reposar, agitándolo una vez por semana. Al cabo de 15 días tendrás un vinagre “artesanal”.
2. Dale sabor a sopas y guisos: los vinos blancos y espumosos van bien con las sopas sobre la base de crema o caldo (crema de pescado o sopa de verduras), mientras que los tintos armonizan con sopas y guisos de tomate o caldo de gallina (como la carne al horno). Vertí un chorro generoso en cada porción.
