Respecto a la conexión entre la dieta y la salud del cerebro, una reciente investigación de Harvard destaca cinco alimentos comunes que, consumidos con frecuencia, podrían perjudicar las capacidades cognitivas y la memoria.
En un mundo donde la alimentación moderna está cada vez más compuesta por opciones rápidas y ultraprocesadas, las investigaciones sobre sus efectos en la salud cerebral son alarmantes. La doctora Lisa Mosconi, neurocientífica de la Escuela de Medicina de Harvard y autora de Brain Food: The Surprising Science of Eating for Cognitive Power, señala que lo que comemos no solo influye en el cuerpo, sino también en el cerebro.
