Nada como arrancar el día con un buen café. Pero muchas veces, cuando lo preparamos en casa, sentimos que le falta ese toque especial que sí encontramos en una cafetería. La buena noticia es que con algunos ajustes simples podés mejorar notablemente el sabor y el aroma de tu café casero, sin necesidad de máquinas profesionales ni grandes gastos.
1. Elegí granos de calidad
El primer paso para un sabor más intenso es la materia prima. Siempre que puedas, optá por café en grano y molerlo en el momento. El que ya viene molido pierde aroma y frescura rápidamente, mientras que los granos recién molidos concentran mejor sus aceites y sabores.
