Después de las fiestas de fin de año, podés aprovechar las sobras de pan dulce de formas creativas. A continuación, algunas sugerencias para seguir disfrutándolo de diferentes maneras.
Una opción simple y deliciosa es convertir los pedazos en tostadas. Cortá el pan en rebanadas finas y doralas en una sartén con un poco de manteca hasta que queden crujientes. Luego, untar con manteca derretida y miel. Si se desea, se puede espolvorear con azúcar impalpable o canela.
El tradicional budín de pan se puede reinventar usando pan dulce. Cortá las sobras en trozos pequeños y prepará una mezcla con leche, huevos, azúcar y esencia de vainilla. Para intensificar el sabor se puede agregar un toque de licor o ron. Sumergí los trozos de pan en la mezcla y dejá reposar unos minutos. Colocá todo en un molde enmantecado y horneá a 180ºC durante 30 minutos o hasta que el budín esté dorado y firme.
